Диетологи говорят,что все источники растительного белка не полноценны,в отличии от мяса или рыбы,в них просто не содержится части незаменимых аминокислот,которые так важны для нашего организма.Но если вы все-таки решили полностью отказаться от животной пищи,то нужно максимально разнообразить свой рацион,только так можно получить все необходимые полезные вещества.В этой статье я расскажу,где есть белок,кроме мяса и в каком количестве.
Орехи
Просто кладец полезных веществ находится в именно в орехах.В них содержаться как и незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты омега-6,так и большое количество белка.Но нужно знать меру,орехи не являются низкокалорийной пищей,поэтому свою норму белка,без вреда для фигуры,вряд ли наберешь.Съедайте горсть орехов между приемами пищи,они отлично подходят в качестве перекуса и оказывают хорошее влияние на организм.
Крупы
В крупах не только много белка,но и углеводов,я советую отказаться от каши на ночь,а вот в качестве завтрака они хорошо себя проявили.Вегетарианцам стоит обратить внимание на гречневую кашу,она содержит железо,а его сторонникам растительной пищи бывает не хватает.Больше всего белка содержится в геркулесе и гречке,так же можно попробовать кукурузную крупу и бурый рис.
Соя или растительный белок.
Соевые продукты низкокалорийны и белок в них хорошо усваивается организмом,а по аминокислотному составу соевое мясо и сыр (тофу) очень близки к говядине.Но соевый белок не дает кальций и фосфор в оптимальных для усвоения пропорциях,а так-же мешает их всасыванию,еще данный метод получения белка далеко не всем нравится из-за непривычного вкуса-это два основных отличия получения протеина(белка) растительным способом и животным.
Бобовые
У бобовых много клетчатки и достаточно протеина,при этом в них практически нет жира.Также в бобовых содержится большое количество кальция и фосфора причем практически в тех же, оптимальных пропорциях для усвоения, что и в молоке.И чуть не забыл сказать в них содержится микроэлемент,который принимает участие в синтезе белка и это Сера.
Вот я и рассказал вам,где есть белок,кроме мяса.Надеюсь эта статья была для вас полезна,а если вы стремитесь похудеть,советую прочитать вам о том,какие гормоны сжигают жир и как увеличить их секрецию.